Эксперт Агро | В 2018-2020 г.г. продажи муки в России будут ежегодно сокращаться на 0,04-1,1%

В 2018-2020 г.г. продажи муки в России будут ежегодно сокращаться на 0,04-1,1% - прогноз

12.12.2016 10:13

В 2011-2015 гг была незначительна и составляла 0,3-1,6% от объема валового сбора в России. Об этом сообщает Эксперт Агро со ссылкой на BusinesStat.

В 2015 г объем продаж муки в Росси увеличился на 1,5% относительно 2011 г и составил 9,59 млн т. Ежегодно показатель демонстрировал сокращение относительно предыдущих лет, исключением стал 2012 г, когда продажи выросли на 6,9% по сравнению с 2011 г. Об этом сообщает Эксперт Агро со ссылкой на BusinesStat.

Наибольшее снижение продаж наблюдалось в 2011 и 2013 гг. Ключевой причиной падения показателя в эти годы послужил рост цены на зерно в связи с неурожаями, спровоцировавший в свою очередь увеличение цены на муку. В 2015 г продажи снизились на 1,8% относительно 2014 г. Снижение показателя было также обусловлено ростом цены из-за удорожания зерна. Однако в данном случае удорожание было спровоцировано не низким урожаем, а чрезмерно активным экспортом дешевого российского зерна за рубеж, что привело к дефициту продукции на внутреннем рынке и, как следствие, росту цены на зерно и продукты его переработки.

В 2011-2015 гг в среднем около 91,9% общих продаж муки приходилось на пшеничную и пшенично-ржаную муку. Доля ржаной муки составляла в среднем 7,4% от совокупного показателя. Оставшиеся 0,7% продаж приходились на прочие виды продукции.

В 2016 г продажи муки в стране снизятся на 0,3% до 9,55 млн т. В 2017 г ожидается рост показателя на 0,9% к уровню 2016 г в связи с прогнозируемым снижением цен на муку. Это станет возможным благодаря высокому урожаю зерновых в 2016 г и, как следствие, снижению цен на зерно. В 2018-2020 гг продажи муки в стране будут ежегодно сокращаться на 0,04-1,1% в год. В 2020 г они составят 9,46 млн т, что меньше значения 2015 г на 1,4%. Основной причиной ожидаемого снижения продаж муки в стране будет постепенное преодоление кризисных явлений в экономике: замедление инфляции и темпов сокращения реальных доходов населения. Это приведет не только к снижению потребления хлебобулочных изделий, но и к падению закупок муки в рознице для изготовления домашней выпечки.

Эксперт Агро