До конца 2016 г. цены на молоко в Украине вырастут на 10% - Ассоциация производителей молока
За два месяца закупочные цены на молоко выросли на 20%. Если с начала августа килограмм молока экстра сорта стоил в среднем 5,83 грн, то в конце октября цена на этот продукт выросла до 7,21 грн. Молоко высшего сорта подорожало за этот период с 5,72 грн до 6,78 грн за кг, молоко первого сорта - с 5,65 грн до 6,65 грн за кг. Об этом сообщают аналитики Ассоциации производителей молока.
«Среди причин, которые привели к удорожанию продукта - рост себестоимости продукции из-за девальвации гривни, фактор сезонности, рост экспортного спроса и повышения цен на фураж», - комментирует Яна Музыченко, аналитик АПМ.
К росту себестоимости продукции привело удешевление гривны (если в январе 2016 года доллар стоил 24 грн, то в сентябре - 26,9 грн). Ведь значительную долю в себестоимости производимого молока составляют импортные материалы (витаминно-минеральные добавки, ветеринарные препараты, спермопродукция и т.д.). Следующей емкой составляющей себестоимости является топливо и горюче-смазочные материалы. Так, средняя цена литра дизтоплива на конец сентября составила 19,47 грн, что на 13,3% выше цены, зафиксированной в 2015 году, и на 21% - в 2014 г . И это в условиях, когда цены на нефть в мире падают.
Кроме того, в связи с засушливыми погодными условиями, соотношение зерна продовольственного качества и фуража склоняется в сторону первого. Это, в свою очередь, приводит экспортной ориентированности отечественного производителя зерновых и стимулирует повышение цен на фураж на внутреннем рынке. Соответственно, этот фактор влияет на удорожание содержания КРС и побуждает фермеров удешевлять рационы питания. Это влияет на продуктивность коров, а в ряде случаев - и на общее поголовье.
Еще один фактор - рост экспортного спроса. Последние месяцы мировой рынок все больше демонстрирует сигналы восстановления после затяжного кризиса, однако предложение все еще превышает спрос. Чтобы выровнять ситуацию, ЕС уже три месяца подряд сокращает производство сырья. Так, по итогам сентября на переработку было сдано 12,7 млн. т молока - на 1,6% меньше, чем год назад. Средняя закупочная цена на молоко в регионе составляет 26,99 евро/100 кг - на 2,3% выше августовского цены. Рост спроса на внешних рынках привело к росту украинского экспорта - переработчикам начали поступать новые экспортные контракты. Это, в свою очередь, повлекло за собой потребность в молоке, которого на рынке довольно мало. За девять месяцев 2016 года в Украине было произведено 8,2 млн. т молока всех видов, что на 2,2% меньше, чем за аналогический период 2015 года, и на 7,8% меньше, чем в 2014-м. Сейчас дефицит молочного сырья оценивают примерно в 400-450 т в сутки. Как следствие, в борьбе за объемы, переработчики начали поднимать цену не только фермам, но и населению.
Тенденция роста цен на молоко будет актуальной до конца года. По прогнозам Ассоциации производителей молока, цены на сырье вырастут на 10% до 8 грн за литр (молоко экстра сорта).