Эксперты из ЕС обучили украинских производителей нести ответственность за безопасность пищевых продуктов
Завершен цикл семинаров для операторов рынка пищевых продуктов, которые проводились Проектом ЕС «Совершенствование системы контроля безопасности пищевых продуктов в Украине» совместно с Министерством аграрной политики и продовольствия Украины. Об этом сообщили в Минагрополитики.
В рамках обучения, эксперты из ЕС передавали украинским производителям опыт по производству безопасной продукции путем идентификации и контроля опасных факторов.
«Европейский Союз всячески помогает Украине улучшить безопасность пищевых продуктов. Мы только что завершили проведение 24 семинаров для операторов рынка пищевых продуктов. Перед этим провели полуторагодовалую учебную программу для инспекторов Госпродпотребслужбы. В частности, учили их, как правильно проверять эффективность внедрения операторами рынка пищевых продуктов процедур, основанных на принципах НАССР. Такая помощь ЕС дает возможность украинским производителям выходить на европейский и мировой рынки, а украинским потребителям - употреблять не только вкусную, но и безопасную пищу», - сообщает руководитель проекта ЕС Тони Вил.
Почти 1500 операторов рынка пищевых продуктов стали участниками семинаров «Новое пищевое законодательство. Задачи, ответственность и новые возможности для операторов рынка. Практические аспекты внедрения процедур, основанных на принципах HACCP», которые прошли в каждой области Украины.
На семинарах участников ознакомили с требованиями нового пищевого законодательства и рассказали, как правильно провести необходимую реорганизацию предприятий, чтобы к сентябрю 2016 г ., как того требует новый закон, внедрить программы - предпосылки системы НАССР, а в сентябре 2017 г . - сами процедуры, основанные на принципах НАССР. Ведь теперь, согласно новому, гармонизированного с европейским, законодательством именно операторы рынка несут ответственность за безопасность пищевых продуктов.
Справка. НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Point – анг.) - система анализа рисков, опасных факторов и контроля критических точек. Система НАССР является научно обоснованной, что позволяет гарантировать производство безопасной продукции путем идентификации и контроля опасных факторов.
Проект «Совершенствование системы контроля безопасности пищевых продуктов в Украине» является частью финансируемой Европейским Союзом Программы всеобъемлющей институционной перестройки (Comprehensive Institution Building Programme - CIB) в сфере безопасности пищевых продуктов в Украине с общим бюджетом в 10 миллионов евро. Проект начал свою деятельность в марте 2014 г . Основной целью деятельности данного проекта является содействие совершенствованию системы контроля безопасности пищевых продуктов в Украине по принципу «от поля к столу» путем приведения законодательства Украины, институциональной инфраструктуры и системы государственного контроля в соответствие с регуляторной и административной политики и практик ЕС.