На ГП «Львовстандартметрология» в течение III квартала 2010 года состоялся первый раунд межлабораторных сравнений результатов (МПР) измерений показателей качества муки в измерительных лабораториях Львовской области. Об этом сообщает пресс-служба Госпотребстандарта Украины.

Цель исследований - проверка точности результатов измерений физико-химических показателей муки в измерительных лабораториях Львовской области, подтверждение компетентности лабораторий.
В этом году в первом раунде участвовало 8 лабораторий предприятий, занимающихся производством муки, хлебобулочных изделий, а также независимые лаборатории.
Одинаковые образцы муки получили все лаборатории-участницы. Результаты своих исследований они направили ГП «Львовстандартметрология» как координатору программы.
Лаборатории определяли массовую долю влаги муки, массовую долю золы, белизна, крупность помола, количество сырой клейковины, качество клейковины и число падения (показатель качества муки, который характеризует пригодность его к использованию).
После проведения сравнительного анализа полученных данных каждой лаборатории-участницы были предоставлены результаты МПР, которые позволили руководителям и специалистам лабораторий оценить ошибки, которые они допускают при измерении.
Следующий раунд Программы МПР «Мука. Физико-химические показатели» с привлечением большего количества измерительных лабораторий Львовщины, а также 1 раунд Программы МПР «Сахар. Физико-химические показатели» специалисты ГП«Львовстандартметрология» планируют провести в начале 2011 года.
Справка. Проведение межлабораторных сравнений результатов измерений является обязательным требованием стандартов ДСТУ ISO 9001:2009, ДСТУ ISO 17025-2006. Согласно Закону Украины «О метрологии и метрологической деятельности», а также ISO / IЕS Guide 43-1-1997 и ISO / IЕS Guide 43-2-1997 в Украине действует «Инструкция о порядке проверки точности измерений в измерительных лабораториях», утвержденная Приказом Госстандарта Украины от 12.08.1999 г. № 99, зарегистрировано в Министерстве юстиции Украины 2.12.1999 г. № 833/4126 (с изменениями, внесенными согласно Приказу Государственного комитета Украины по вопросам технического регулирования и потребительской политики от 01.11.2005 г. № 319), согласно которой «аналитические, химические испытательные лаборатории, осуществляющие измерения физических величин, определение химического состава, физико-химических, физико-механических и других свойств», обязаны один раз в квартал, но не реже двух раз в год , участвовать в программах МПР измерений.

Эксперт Агро