gototopgototop

ВЫШЕЛ ИЗ ПЕЧАТИ
Журнал
МАСЛОЖИРОВОЙ КОМПЛЕКС
МАСЛОЖИРОВОЙ КОМПЛЕКС
ПОДПИСНОЙ ИНДЕКС - 91014
Для просмотра журнала 
в режиме On-Line
нажмите на обложку

 Архив изданий
Последний номер
ИНДЕКСЫ ЦЕН УКРАИНА
 
РЫНОК УКРАИНЫ
с 09.09.2013 по 13.09.2013
мониторинг ИА "Эксперт Агро"
 
 - изм. за неделю
 
Пшеница 3 кл., спрос
 1495 грн/т (EXW)
Пшеница фур., спрос
 1410 грн/т (EXW)
Ячмень фуражный, спрос
 1500 грн/т (EXW)
Кукуруза фуражная, спрос
 1010 грн/т (EXW)
Семена подсолнечника, спрос
 2860 грн/т (EXW)
Соя, спрос
 3620 грн/т (EXW)
Рапс прод., спрос
 3445 грн/т (EXW)
Мука в/с, предложение
 3105 грн/т (франко-склад)
Отруби пшеничные, предложение
 1100 грн/т (франко-склад)
Масло подсолнечное н/р, предложение
 8515 грн/т (франко-склад)
Шрот подсолнечника, предложение
 2645 грн/т (франко-склад)
Сахар, предложение
5740 грн/т (франко-склад)
 
Все цены внебиржевого рынка на всех базисах в сравнении за неделю, месяц, год:
Эксклюзивные цены:
ЦЕНЫ НА МИРОВЫХ БИРЖАХ
по состоянию на 13.09.2013
 
 - изм. за неделю
 
Кукуруза, СВОТ, США

 180,7 $/тонну

Пшеница, СВОТ, США

 235,71 $/тонну

Пшеница фур., Euronext

 242,05 $/тонну

Ячмень, FOB Руан

 238,03 $/тонну

Соя, СВОТ, США

 557 $/тонну

Соевый шрот, СВОТ, США

 490,09 $/тонну

Рапс, MATIF, Франция

 500 $/тонну

Подсолнечное маслоFOB Роттердам

 945 $/тонну

Рапсовое маслоFOB Роттердам

 984 $/тонну

Соевое маслоСВОТ, США

 933,44 $/тонну

Пальмовое масло сырое МDEX, Малайзия

 717,5 $/тонну

Сахар белыйEuronext

 492 $/тонну

Нефть, NYMEX, США

 107,42 $/barrel

Главная

Аналитическое исследование

"Рынок майонезной продукции и белых соусов Украины в 2009 году"

 

 

Срок выполнения: июнь 2010 г.

 

Описание исследования

Исследование посвящено анализу рынка майонезной продукции в Украине в 2009 году. Проанализировано около 500 ассортиментных позиций продукции украинских производителей в разных сегментах потребительского рынка.

В отчете представлены данные об основных 19 ТОП-предприятий (с объемами производства более 1 тыс. тонн в год), производящих майонез, а также ассортиментный ряд продукции данных предприятий с указанием торговых марок и направлениями реализации в разрезе по областям Украины и на экспорт (Приложение 1.).

Проанализированы динамика изменения за несколько лет и основные текущие тенденции украинского рынка майонеза, показана зависимость объемов производства от сырьевой базы за последнее 10-летие, структура экспорта и импорта, сложившаяся структура дистрибуции. Выявлены особенности и объемы потребления майонезной продукции в региональном и областном разрезе. Раскрыты особенности функционирования рынка майонеза в кризисном 2009 году, показаны изменения по сравнению с предыдущим 2008 годом. Дан краткий ближнесрочный прогноз.

В разделе, посвященном изучению потребительских предпочтений майонезной продукции, приводится структура продаж по типу торговых точек, калорийности, видам и объемам упаковки, популярности торговых марок, а также факторам, оказывающим влияние на выбор майонеза потребителем; отражена конкурентная среда в разрезе областей и регионов.

В исследовании приведены стандартные рецептуры высоко-, средне- и низкокалорийных майонезов, а также требования к качеству майонезной продукции и экспертизе согласно нормативно-технической документации Украины.

Проведены интервью участников рынка (производители майонезов, дистрибьютеры, потребители, торговые сети, научные учреждения, поставщики упаковки).

Источники информации, используемые в исследовании:

  • Госкомстат Украины, таможенная статистика, данные МинАП Украины
  • Экспертные оценки;
  • Материалы отраслевых (ассоциация «Укролияпром» и научных учреждений (Украинский НИИ масел и жиров УААН), Госпотребстандарта Украины;
  • Печатные и электронные деловые и специализированные издания;
  • Материалы аналитических служб и отделов маркетинга компаний производителей и участников рынка
  • Международные статистические и исследовательские компании (FAO, OilWorld, USDA, GFK, R&B)
  • Данные мониторинга ИА «Эксперт Агро»

Содержание исследования

1. Введение

2. Рынок майонеза в Украине

2.1. Общие тенденции развития и функционирования рынка майонеза в Украине

2.2. Основные игроки рынка (компании и предприятия)

2.3. Особенности рынка майонеза Украины в 2009 году

2.3.1. Общее производство

2.3.2. Производство майонеза в разрезе по предприятиям

3. Структура производства майонеза в Украине в 2009 г.

3.1. Структура производства майонеза в 2009 г. по калорийности

3.2. Структура производства майонеза предприятиями по видам и объемам упаковки

4. Реализация и дистрибуция майонеза на внутреннем рынке

4.1. Структура реализации майонеза по видам торговых точек

4.2. Конкурентная среда на рынке майонеза Украины в 2009 г.

5. Потребительские предпочтения на рынке майонеза Украины в 2009 г.

5.1. Факторы, влияющие на выбор при покупке майонеза

5.2. Потребительские предпочтения по калорийности майонеза

5.3. Потребительские предпочтения майонеза по видам и объемам упаковки

6. Экспорт/импорт майонеза

6.1.Объемы и география

6.2. Субъекты экспортной торговли

7. Сырье и рецептура майонезов (высоко-, средне- и низкокалорийные)

8. Требования к качеству и экспертиза майонезов

9. Поставщики основного сырья для производства майонеза

  

Таблицы

  1. Баланс спроса и предложения майонезной продукции за период 2007 – 2009 г.г.;
  2. Производство и потребление майонезной продукции в Украине в 2009 г. по областям;
  3. Производство майонеза в Украине в 2009/10 МГ в сравнении с 2008/09 МГ по месяцам (сентябрь 2009 г. – апрель 2010 г.);
  4. Удельный вес потребителей отдельных видов продуктов питания, избравших различные варианты адаптационного поведения в условиях кризиса в 2009 г.;
  5. Производство майонеза в Украине в 2009 г. по месяцам в разрезе по областям;
  6. Производство майонеза в Украине в 2009 г. крупными предприятиями по месяцам (19 предприятий с производством выше 1 тыс./год);
  7. Показатели и изменение объемов производства майонеза крупными предприятиями в 2009 г. в сравнении с 2008 г.;
  8. Торговые марки и ассортиментный ряд майонезной продукции (с указанием калорийности, вида и объема упаковки) предприятий (19 предприятий с производством выше 1 тыс./год)
  9. Наличие ТМ майонезной продукции в региональном разрезе (по каждому предприятию)
  10. Наличие ТМ майонезной продукции в крупнейших торговых сетях (по каждому предприятию)
  11. Конкурентная среда на рынке майонеза в региональном и областном разрезе (по ТМ);
  12.  Торговые сети и производители с майонезной продукцией private label;
  13. Структура потребления майонезной продукции (по калорийности) в региональном разрезе в 2009 году;
  14.  Изменение рейтинга крупнейших стран-импортеров украинского майонеза в 2009 г. по сравнению с 2008 г.;
  15. Объемы импорта майонеза в Украину в 2009 г. по странам;
  16. Объемы экспорта майонеза из Украины в 2009 г. по странам;
  17. Объемы и направления экспорта майонеза непосредственно предприятиями-производителями в 2009 г.;
  18. Рецептура высококалорийных майонезов;
  19. Рецептура среднекалорийных майонезов;
  20. Рецептура низкокалорийных майонезов.

 

Графики и диаграммы

  1. Динамика производства майонеза и подсолнечного масла в Украине за период 1999/2000 – 2008/09 МГ;
  2. Динамика производства и среднедушевого потребления майонезной продукции за период 1999 – 2009 г.г.;
  3. Распределение производства и потребления майонеза в Украине в 2009 г. в региональном разрезе (центральный, восточный, южный, западный регионы);
  4. Динамика производства майонеза в Украине за период 2006 – 2009 г.г. по месяцам;
  5. Динамика цен на н/р подсолнечное масло (основное сырье для производства майонеза) за период 2008 – 2009 г.г.;
  6. Показатели производства майонеза в Украине в 2009 г. по месяцам;
  7. Структура производства майонеза в Украине в 2009 г. по калорийности (низко-, средне- и высококалорийные);
  8. Распределение продаж майонеза по категориям торговых точек;
  9. Лояльность потребителей майонеза Украины к различным торговым маркам;
  10. Соотношение факторов, влияющих на выбор при покупке майонеза;
  11. Лояльность потребителей майонеза Украины к виду упаковки;
  12. Лояльность потребителей майонеза Украины к объему упаковки;
  13. Динамика экспорта/импорта майонеза в Украине за период 2006 – 2009 г.г.;
  14. География экспорта майонеза из Украины в 2009 г. (с ранжированием по доле (%) в общем экспорте);
  15. Основные импортеры майонеза в Украину в 2009 г. (с ранжированием по доле (%) в общем экспорте);
  16. Крупнейшие экспортеры майонеза из Украины в 2009 г. (с ранжированием по объемам и доле (%) в общем экспорте);

 Внимание! Исследование может быть дополнено другими данными согласно индивидуальным требованиям клиента 

 

По вопросам заказа исследования обращайтесь в ИА "Эксперт Агро":

Тел.: +38 056 734 41 51
Тел./факс: +38 056 725 02 09
 
e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

 Назад
«ЭКСПЕРТ АГРО» В СОЦСЕТЯХ
 
 
ВАЖНЫЕ СОБЫТИЯ
КОНФЕРЕНЦИИ
ХІ международная конференция
30-31 мая 2018 г.
г. Киев, Украина
 
І международная конференция
14-15 ноября 2018 г.
г. Киев, Украина
 
СЕМИНАРЫ

ВЫСТАВКИ
DEMO-зона в рамках конференций
30-31 мая 2018 г.
14-15 ноября 2018 г.
Украина, г. Киев
 
 
 
НАШИ ПАРТНЕРЫ